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Preservar o nosso futuro partilhado através de alimentos sustentáveis para o mar
Peixes e Mariscos Sustentáveis
Simplificando - Frutos do mar sustentáveis significa frutos do mar capturados, cultivados ou colhidos utilizando métodos ambientalmente harmoniosos e socialmente responsáveis que não comprometem nem a saúde dos nossos oceanos nem a estabilidade das espécies em questão.
Como é que a Costa Norte assegura uma fonte sustentável de peixe?
Como empresa que depende dos recursos naturais dos nossos oceanos, estamos profundamente conscientes da nossa responsabilidade de fornecer e promover produtos do mar sustentáveis. Orgulhamo-nos de trabalhar com uma série de organizações locais e internacionais de sustentabilidade - tais como a As Melhores Práticas de Aquacultura, Conselho de Gestão da Aquacultura e Marine Stewardship Council - para assegurar que os nossos produtos do mar são ambientalmente responsáveis.
Os frutos do mar sustentáveis são uma história de melhoria contínua, e não um destino final a ser alcançado. Como parte da comunidade mundial de marisco, a North Coast Seafoods avalia regularmente o nosso impacto e procura novas formas de melhorar ainda mais a nossa sustentabilidade global.
O que é o Frutos do Mar Mais Sustentável?
Tanto os frutos do mar selvagens capturados como os frutos do mar cultivados podem ser sustentáveis e são essenciais para assegurar a disponibilidade contínua de frutos do mar para as gerações futuras.
A sobrepesca é uma das maiores ameaças que os nossos oceanos enfrentam actualmente. Com o consumo de marisco a aumentar em todo o mundo, o peixe cultivado pode retirar a pressão da pesca selvagem, onde 80% dos stocks de peixe selvagem são colhidos em plena capacidade.
Para os frutos do mar selvagens capturados, a sustentabilidade significa que as populações são bem geridas e não sobreexploradas, e o método de pesca tem um impacto mínimo sobre o habitat e outros animais selvagens (limitando as capturas acessórias e minimizando os danos aos habitats marinhos).
Para a Aquacultura, ou para os produtos do mar cultivados, sustentabilidade significa minimizar os impactos no ambiente, limitando os danos no habitat, a poluição, as fugas de peixes cultivados e a utilização de ingredientes sustentáveis na alimentação.
Baseado nos EUA, gerindo um programa de certificação e rotulagem amplamente utilizado para a aquacultura responsável.
Protege os ecossistemas circundantes + biodiversidade
Mandato critérios rigorosos para a alimentação sustentável
Preserva a qualidade da água
Estabelecer controlos rigorosos para a utilização de antibióticos
Independente, internacional sem fins lucrativos, gerindo o programa líder mundial de certificação e rotulagem para a aquicultura responsável.
Protege os ecossistemas circundantes + biodiversidade
Mandato critérios rigorosos para a alimentação sustentável
Preserva a qualidade da água
Estabelecer controlos rigorosos para a utilização de antibióticos
Uma organização internacional sem fins lucrativos que estabelece o padrão de ouro global parasustentabilidade dos frutos do mar selvagens (a partir de uma abordagem de todo o ecossistema).
Cada pesca certificada pelo MSC foi avaliada independentemente sobre o seu impacto nas populações de peixes selvagens.Este rótulo significa que estamos activamente:
Protegendo os nossos oceanos da sobrepesca
Apoio às comunidades pesqueiras
Promover a transparência e a rastreabilidade dos mariscos
O rótulo Gulf of Maine Responsibly Harvested® é uma promessa de que os mariscos provêm das águas limpas e frescas do Golfo do Maine (desde a Nova Escócia até ao Cabo do Bacalhau) e que a pesca ou a exploração agrícola é gerida de forma a contribuir para a saúde a longo prazo do recurso. O rótulo dá aos consumidores o poder de comprar mariscos com os quais se possam sentir bem.
Os fornecedores do Golfo do Maine Colhido de forma responsável comprometem-se a melhorar continuamente a sustentabilidade da indústria dos produtos do mar, bem como a documentação anual de melhorias contínuas por parte do fornecedor. Actualmente, as fontes locais da Costa Norte são colhidas de forma responsável:
Atlântico: Pollock, Perca Oceânica, Vieiras, Tamboril, Arinca, Cavala, Solha Americana, Pescada Branca, Badejo, e Patins de Inverno.
Os Projectos de Melhoria da Pesca (FIPs) são iniciativas multi-stakeholder que visam ajudar a pesca a trabalhar para a sustentabilidade. O apoio aos PIF tem um impacto tangível no aumento do número de pescarias que trabalham para progredir no domínio da sustentabilidade, incentivando assim outras pescarias a seguir o exemplo.