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A sua encomenda é embalada com gelo seco e gelo suficiente para durar pelo menos 48 horas em trânsito. Isto garante que a temperatura se mantenha precisamente controlada durante a entrega.Sempre que possível, embalaremos a sua encomenda em embalagens recicláveis.
Assim que receber a sua encomenda, por favor verifique se tudo está ainda sólido congelado e não danificado. Se alguns artigos forem descongelados ou danificados, teremos todo o prazer em reenviar ou reembolsar esses artigos, o que preferir.
ENVIO GRATUITO em todas as encomendas acima de $99 | $15 Taxa de Envio em encomendas entre $50 - $99 | $20 Taxa de Envio em encomendas abaixo de $50 | Todas as Embarcações de Equipamento GRATUITO
Todas as encomendas são finais, uma vez feitas. Se tiver alguma preocupação, contacte-nos o mais rapidamente possível e faremos tudo o que estiver ao nosso alcance para ajudar.
Infelizmente, uma vez efectuada a encomenda, o código do cupão não pode ser aplicado retroactivamente. O código do cupão deve ser aplicado no checkout. Todas as encomendas são finais, uma vez feitas.
Fazemos parcerias directas com os nossos pescadores de confiança e de reputação em todo o mundo para obter os frutos do mar do mais alto calibre absoluto. As nossas relações de longa data, profundamente ancoradas, dão-nos o controlo total da qualidade ao longo de todo o processo - desde o momento da colheita, até ao momento em que é cortado, porcionado, embalado e entregue à sua porta.
Por outras palavras, somos uma empresa verticalmente integrada, o que significa que não existe intermediário entre a Costa Norte e os seus mariscos - abastecemo-nos directamente em barcos de confiança e eles compreendem a qualidade que exigimos.
Desde 1957 que nos orgulhamos de fornecer, processar e distribuir os melhores produtos do mar de qualidade, frescos e congelados para os melhores restaurantes, retalhistas de primeira qualidade, universidades, e equipas desportivas profissionais em toda a Nova Inglaterra e em todo o país.
Como uma empresa que depende dos recursos naturais dos nossos oceanos, estamos profundamente conscientes da nossa responsabilidade de fornecer e promover mariscos sustentáveis.
Temos orgulho em trabalhar com várias organizações locais e internacionais de sustentabilidade - incluindo as Best Aquaculture Practices (BAP),Marine Stewardship Council (MSC), eAquaculture Stewardship Council (ASC) para assegurar que os nossos mariscos foram criados, capturados, ou colhidos utilizando métodos que não ponham em risco a saúde dos oceanos a longo prazo e assegurem a disponibilidade contínua dos mariscos para as gerações futuras.
Sempre que possível, os nossos mariscos são certificados como sustentáveis por estas organizações internacionais, que inspeccionam e monitorizam de perto cada etapa do processo para assegurar que as práticas responsáveis estão a ser seguidas.
Nos casos em que não existe uma Certificação de Sustentabilidade disponível, a Costa Norte está empenhada em abastecer-se de produtos do mar capturados naturalmente ou colhidos de forma responsável.
O nosso salmão norueguês nu e as vieiras nuas são de grau sushi, por isso pode sentir-se livre para o comer cru*.
*Pleasenote* A posição da FDA é que o consumo de carne, aves, e produtos do mar mal cozinhados pode aumentar o risco de doenças de origem alimentar.
A sua encomenda é embalada em bastante gelo seco para garantir que permanece congelada durante a entrega. Na rara ocasião em que a entrega é atrasada devido ao tempo ou a uma mistura da FedEx, não recomendamos a recongelação de marisco uma vez que este tenha começado a descongelar. Quaisquer artigos que já não estejam frios ao toque não devem ser comidos.
Queremos que fique 100% satisfeito com a sua encomenda. Iremos reembolsar ou substituir qualquer artigo que não chegue em perfeitas condições no prazo de 30 dias após a compra. Envie-nos uma mensagem utilizando o formulário na página Contacte-nos ou envie-nos um e-mail para customerservice@northcoastseafoods.com com o seu número de encomenda e uma descrição da sua entrega.
Todos os frutos do mar devem ser mantidos congelados até estar pronto para descongelar e prepará-los. Uma vez descongelado, deverá estar a cozinhar nesse mesmo dia ou no prazo de 48 horas. Mantenha sempre o peixe refrigerado ou congelado, e mantenha-o separado de outros alimentos com que possa estar a trabalhar. Refrigerar as sobras imediatamente após a refeição.
Recomendamos a descongelação do seu peixe sob refrigeração. A maioria dos nossos produtos do mar descongelará completamente dentro de 12-24 horas. Para descongelar rapidamente, coloque num escorredor sob água fria corrente durante 3-5 minutos ou até descongelar.
Uma vez o seu peixe descongelado, drenar qualquer líquido em excesso, dar-lhe uma palmadinha com uma toalha de papel, e cozinhar imediatamente.
Aqui está um truque do nosso Chefe: "Tudo o que precisa é de um pequeno espeto de madeira. Basta empurrar a extremidade plana através do meio do peixe - deve passar facilmente para o fundo sem qualquer resistência. Se houver resistência, isto significa que ainda está ligeiramente cru no interior, e é preciso cozinhá-lo mais alguns minutos. Sem resistência significa que está pronto para ir!
E lembre-se - o seu peixe vai continuar a cozinhar durante alguns minutos depois de o retirar da cozedura, referido como "carry over cooking". Esteja atento a isto para levar os seus frutos do mar exactamente à doçura certa que deseja.
Veja o nosso vídeo sobre isto, aqui mesmo.
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Claro que sim! Publicamos consistentemente receitas de Seafood do nosso chef interno. Confira as nossas Página de receitas para navegar por todos os nossos pratos de marisco.
Todos os nossos mariscos são rastreáveis até aos pescadores que os pescaram ou colheram. Veja os nossos vídeos "Story of the Seafood" (História do Marisco):