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Sea Fresh Express FAQ

Entrega de mariscos perto de mim.

Como Será Entregado o Meu Marisco?

  • Os mariscos serão entregues no dia seguinte em todas as encomendas feitas até às 14 horas EST de Seg-Thurs.
  • Actualmente não oferecemos entregas ao fim-de-semana, pelo que todas as encomendas de sexta-feira serão enviadas na segunda-feira.
  • Não é necessário estar em casa para a entrega.
  • Pode acompanhar a sua entrega utilizando o código de acompanhamento FedEx que receber com a confirmação da sua encomenda.
  • CUIDADO: As encomendas serão embaladas com gelo seco. Por favor, tenha cuidado e não toque em gelo seco.

Como se embala o Seafood para garantir que fica congelado durante a entrega?

A sua encomenda é embalada com gelo seco e gelo suficiente para durar pelo menos 48 horas em trânsito. Isto garante que a temperatura se mantenha precisamente controlada durante a entrega.Sempre que possível, embalaremos a sua encomenda em embalagens recicláveis.

Assim que receber a sua encomenda, por favor verifique se tudo está ainda sólido congelado e não danificado. Se alguns artigos forem descongelados ou danificados, teremos todo o prazer em reenviar ou reembolsar esses artigos, o que preferir.

Existe algum custo de envio?

ENVIO GRATUITO em todas as encomendas acima de $99 | $15 Taxa de Envio em encomendas entre $50 - $99 | $20 Taxa de Envio em encomendas abaixo de $50 | Todas as Embarcações de Equipamento GRATUITO

  • O nosso custo de envio é calculado para cobrir o custo da entrega expresso no dia seguinte à escala nacional. O motivo do envio varia com base no peso da encomenda é porque quanto menor o peso da entrega, maior é o custo do envio expresso.
  • O envio expresso garante que os nossos clientes mariscos são precisamente controlados pela temperatura em trânsito para manter a máxima frescura à chegada.
  • Orgulhamo-nos de oferecer a entrega no dia seguinte sem um mínimo de encomenda, e fazemos tudo o que podemos para manter as nossas taxas de envio tão justas e razoáveis quanto possível para os nossos valiosos clientes. Mas, em última análise, são os custos de envio que tornam possível o nosso programa de entrega.

Podem alterar a minha encomenda assim que ela for colocada?

Todas as encomendas são finais, uma vez feitas. Se tiver alguma preocupação, contacte-nos o mais rapidamente possível e faremos tudo o que estiver ao nosso alcance para ajudar.

Pode ser aplicado um código de cupão depois de a minha encomenda ter sido colocada?

Infelizmente, uma vez efectuada a encomenda, o código do cupão não pode ser aplicado retroactivamente. O código do cupão deve ser aplicado no checkout. Todas as encomendas são finais, uma vez feitas.

Porque devo comprar os meus mariscos à North Coast Seafoods?

Fazemos parcerias directas com os nossos pescadores de confiança e de reputação em todo o mundo para obter os frutos do mar do mais alto calibre absoluto. As nossas relações de longa data, profundamente ancoradas, dão-nos o controlo total da qualidade ao longo de todo o processo - desde o momento da colheita, até ao momento em que é cortado, porcionado, embalado e entregue à sua porta.

Por outras palavras, somos uma empresa verticalmente integrada, o que significa que não existe intermediário entre a Costa Norte e os seus mariscos - abastecemo-nos directamente em barcos de confiança e eles compreendem a qualidade que exigimos.

Desde 1957 que nos orgulhamos de fornecer, processar e distribuir os melhores produtos do mar de qualidade, frescos e congelados para os melhores restaurantes, retalhistas de primeira qualidade, universidades, e equipas desportivas profissionais em toda a Nova Inglaterra e em todo o país.

Os nossos mariscos são sustentáveis? O que significa "Certificado Sustentável" e porque é que é importante?

Como uma empresa que depende dos recursos naturais dos nossos oceanos, estamos profundamente conscientes da nossa responsabilidade de fornecer e promover mariscos sustentáveis.

Temos orgulho em trabalhar com várias organizações locais e internacionais de sustentabilidade - incluindo as Best Aquaculture Practices (BAP),Marine Stewardship Council (MSC), eAquaculture Stewardship Council (ASC) para assegurar que os nossos mariscos foram criados, capturados, ou colhidos utilizando métodos que não ponham em risco a saúde dos oceanos a longo prazo e assegurem a disponibilidade contínua dos mariscos para as gerações futuras.

Sempre que possível, os nossos mariscos são certificados como sustentáveis por estas organizações internacionais, que inspeccionam e monitorizam de perto cada etapa do processo para assegurar que as práticas responsáveis estão a ser seguidas.

Nos casos em que não existe uma Certificação de Sustentabilidade disponível, a Costa Norte está empenhada em abastecer-se de produtos do mar capturados naturalmente ou colhidos de forma responsável.

O que significa "Flash Frozen"?

  • O congelamento tradicional é lento e ocorre durante várias horas, o que provoca a formação de grandes cristais de gelo que danificam as paredes celulares e podem dar aos alimentos congelados uma textura pastosa.
  • A tecnologia de congelação Flash utiliza nitrogénio líquido a temperaturas tão baixas como -160°F para congelar instantaneamente os mariscos.
  • Isto preserva a frescura intrínseca, textura e sabor até ao momento em que é descongelado. Congelamos todos os nossos mariscos nus a -160°F.
  • Assim, quando provamos aquela vieira nua que foi congelada no mar poucos minutos após a captura, podemos estar confiantes de que o que estamos a comer é marisco da mais alta qualidade, apenas a minutos do mar.
  • Isto significa que, em muitas circunstâncias, os mariscos congelados da Costa Norte são mais frescos do que frescos!

O que significa "Sushi Grade"?

O nosso salmão norueguês nu e as vieiras nuas são de grau sushi, por isso pode sentir-se livre para o comer cru*.

*Pleasenote* A posição da FDA é que o consumo de carne, aves, e produtos do mar mal cozinhados pode aumentar o risco de doenças de origem alimentar.

A minha encomenda chegou parcial ou totalmente descongelada, o que é que eu faço?

A sua encomenda é embalada em bastante gelo seco para garantir que permanece congelada durante a entrega. Na rara ocasião em que a entrega é atrasada devido ao tempo ou a uma mistura da FedEx, não recomendamos a recongelação de marisco uma vez que este tenha começado a descongelar. Quaisquer artigos que já não estejam frios ao toque não devem ser comidos.

Queremos que fique 100% satisfeito com a sua encomenda. Iremos reembolsar ou substituir qualquer artigo que não chegue em perfeitas condições no prazo de 30 dias após a compra. Envie-nos uma mensagem utilizando o formulário na página Contacte-nos ou envie-nos um e-mail para customerservice@northcoastseafoods.com com o seu número de encomenda e uma descrição da sua entrega.

Como devo manusear correctamente os meus mariscos quando estes chegam?

Todos os frutos do mar devem ser mantidos congelados até estar pronto para descongelar e prepará-los. Uma vez descongelado, deverá estar a cozinhar nesse mesmo dia ou no prazo de 48 horas. Mantenha sempre o peixe refrigerado ou congelado, e mantenha-o separado de outros alimentos com que possa estar a trabalhar. Refrigerar as sobras imediatamente após a refeição.

Como devo descongelar o meu peixe congelado?

Recomendamos a descongelação do seu peixe sob refrigeração. A maioria dos nossos produtos do mar descongelará completamente dentro de 12-24 horas. Para descongelar rapidamente, coloque num escorredor sob água fria corrente durante 3-5 minutos ou até descongelar.

Uma vez o seu peixe descongelado, drenar qualquer líquido em excesso, dar-lhe uma palmadinha com uma toalha de papel, e cozinhar imediatamente.

Como é que sei que o meu peixe é cozinhado?

Aqui está um truque do nosso Chefe: "Tudo o que precisa é de um pequeno espeto de madeira. Basta empurrar a extremidade plana através do meio do peixe - deve passar facilmente para o fundo sem qualquer resistência. Se houver resistência, isto significa que ainda está ligeiramente cru no interior, e é preciso cozinhá-lo mais alguns minutos. Sem resistência significa que está pronto para ir!

E lembre-se - o seu peixe vai continuar a cozinhar durante alguns minutos depois de o retirar da cozedura, referido como "carry over cooking". Esteja atento a isto para levar os seus frutos do mar exactamente à doçura certa que deseja.

Veja o nosso vídeo sobre isto, aqui mesmo.

Como posso ver as minhas encomendas anteriores?

Visite o A minha conta página. Clique em "Encomendas" para ver as encomendas anteriores.

Pode recomendar-me uma boa receita?

Claro que sim! Publicamos consistentemente receitas de Seafood do nosso chef interno. Confira as nossas Página de receitas para navegar por todos os nossos pratos de marisco.

Quer saber mais sobre os seus peixes?

Todos os nossos mariscos são rastreáveis até aos pescadores que os pescaram ou colheram. Veja os nossos vídeos "Story of the Seafood" (História do Marisco):

Perguntas? Por favor não hesite em contactar-nos directamente: customerservice@northcoastseafoods.com
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