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Aqui no North Coast Seafoods, orgulhamo-nos de fornecer aos nossos clientes mariscos sustentáveis da mais alta qualidade provenientes de comunidades locais de todo o mundo, provenientes de populações de peixes selvagens colhidos de forma responsável e de aquacultura ambientalmente harmoniosa.
Compreendemos como pode ser desafiante encontrar frutos do mar de grande sabor e alta qualidade em que se possa confiar. Após mais de 6 décadas no negócio dos mariscos, sabemos algumas coisas sobre os peixes e mariscos mais frescos. A nossa missão com Naked é entregar mariscos requintados na sua forma mais pura - um produto que teríamos orgulho em servir as nossas próprias famílias.
Criámos o Naked Seafood para simplificar o processo de encontrar, comprar e cozinhar mariscos em casa, independentemente do local onde se vive.
Os nossos produtos de qualidade superior incluem os frutos do mar mais populares nos Estados Unidos:
Os produtos químicos não pertencem aos frutos do mar. Nem os conservantes artificiais, antibióticos, hormonas de crescimento, ou quaisquer outros aditivos. Quando se trata de frutos do mar, não há nada melhor do que o verdadeiro. É por isso que o NAKED é "o marisco despojado".
A chave aqui é congelar os mariscos rapidamente e a temperaturas extremamente baixas. Os mariscos nus são congelados em flash dentro de horas ou mesmo minutos após a colheita, mantendo-se no pico da frescura, textura e sabor até ao momento em que estão prontos para descongelar e prepará-los.
Os avanços na tecnologia "Flash Freezing" revolucionaram os frutos do mar congelados como uma alternativa conveniente e de alta qualidade ao fresco. A tecnologia de ponta colmatou a "lacuna de sabor" entre os frutos do mar frescos e congelados.
Os benefícios do "Flash Frozen Seafood " resumem-se a:
1) Confiança - Que o seu marisco permaneceu imaculado desde o momento em que foi apanhado e congelado até ao momento em que está no seu prato.
2) Conveniência - Não precisa de se preocupar em cozinhar esses mariscos antes de se estragar. Sempre que estiver pronto para cozinhar, o seu marisco congelado embalado individualmente está à sua espera.
3) Frescura - Quando descongela o marisco congelado que se encontra na sua cozinha, está apenas a horas ou minutos de distância da água em estado fresco. Agora que está fresco!
Sustentabilidade é mais do que apenas uma palavra-chave, é a nossa luz orientadora. É por isso que TODOS os nossos mariscos nus são certificados como sustentáveis, de acordo com normas globalmente reconhecidas.
Temos uma estreita parceria com a Melhores Práticas de Aquacultura (BAP), Conselho de Gestão da Aquacultura (ASC)e Conselho de Administração Marinha (MSC) - assegurando que os nossos métodos são responsáveis e continuamente à procura de formas de melhorar. O futuro dos frutos do mar não se salvaguardará a si próprio, pelo que temos de fazer a nossa parte para o proteger.
Do mar para a costa e da costa para a porta, mantemos um controlo rigoroso da qualidade, removendo quaisquer intermediários desnecessários. Fazemos parcerias directas com os nossos pescadores e mulheres de confiança, dedicados e veteranos em todo o mundo para obter o mais alto calibre absoluto de frutos do mar. Os nossos parceiros de pesca de longa data compreendem a qualidade de topo que esperamos e são uma parte inestimável da nossa equipa.
Conveniência é REI, especialmente quando se trata de frutos do mar. O marisco nu simplifica cada passo de um processo notoriamente complicado, congelando em minutos ou horas após a colheita, oferecendo porções consistentes de corte central, e embalagens individuais a vácuo para uma frescura máxima.
Não precisa de se preocupar em cortar as suas próprias porções ou preparar os seus mariscos antes que estes se estraguem no frigorífico. Coma Nú no seu próprio tempo - simplesmente descongele, cozinhe, e desfrute!
O marisco é uma potência nutricional e uma das proteínas mais saudáveis disponíveis. Comer marisco 2-3 vezes por semana tem provado fornecer uma lista impressionante de benefícios para a saúde.
O NAKED visa aproveitar e maximizar estes benefícios naturais para a saúde, fornecendo um produto livre de quaisquer químicos, conservantes artificiais, antibióticos, e hormonas de crescimento. As nossas listas de ingredientes dizem tudo.
Hoje em dia, é raro ver de onde vem realmente a sua comida. Já não somos muitos a caçar a nossa comida na natureza, por isso estamos separados dessa parte do processo.
Estamos orgulhosos de partilhar as histórias dos nossos mariscos nus. Cada produto que oferecemos tem um vídeo que mostra exactamente onde e como o seu marisco foi colhido, para que possa estar confiante quando aprecia os nossos mariscos.
Dedicamo-nos ao aprovisionamento de produtos alimentares do mar sustentáveis certificados que sejam simultaneamente harmoniosos com o ambiente e socialmente responsáveis. Estamos orgulhosos de trabalhar com as principais organizações internacionais de sustentabilidade, incluindo as Best Aquaculture Practices, o Aquaculture Stewardship Council e o Marine Stewardship Council, para assegurar que o NAKED cumpre as mais rigorosas normas de sustentabilidade.
Como empresa que depende dos recursos naturais dos nossos oceanos, permanecer em harmonia com os nossos oceanos e ambiente é da maior importância.
Começámos a nossa viagem de marisco nu, vasculhando o globo para encontrar o melhor marisco cru de qualidade do mundo. A nossa busca levou-nos à Islândia, Noruega, Índia, Alasca, Golfo do Maine, e Canadá. De lá - colhemo-lo naturalmente, nada acrescentamos, e mantemo-lo NAKED do mar ao prato.
O #1 marisco mais consumido nos Estados Unidos... Camarão! Estes camarões totalmente naturais ostentam um sabor limpo e uma textura estaladiça e estaladiça - emulando um sabor a camarão selvagem.
O nosso Camarão Nu é criado de forma responsável sem o uso de antibióticos ao longo da remota e despovoada costa nordeste da Índia na baía de Bengala, a maior baía do mundo. Esta água marinha natural é rica em nutrientes e rica em salinidade, o que proporciona condições óptimas para camarão de qualidade superior. Cada etapa deste processo é estritamente monitorizada pelas Melhores Práticas de Aquacultura (BAP) e atinge a maior certificação de sustentabilidade possível (4-Estrelas).
Então PORQUÊ o Camarão Nú tem uma textura e sabor superiores? Porque NÃO têm Fosfatos, NÃO têm Água Adicionada, NÃO têm Antibióticos, e NÃO têm Conservantes Artificiais. SEM Água Acrescentada significa que o camarão vai caramelizar maravilhosamente na panela e cozinhar mais rapidamente do que o camarão tratado.
Garantimos-lhe que vai provar a diferença com o camarão nu.
As nossas Vieiras do Mar Selvagem Nu são colhidas nas águas geladas do Atlântico Norte do Golfo do Maine. Cada vieiras é colhida à mão e congelada individualmente no mar em minutos após a captura. Isto significa que quando descongela as suas Vieiras Peladas em casa, elas estão apenas a minutos de distância da água, recompensando sempre uma experiência de jantar transcendente.
Estas vieiras incrivelmente doces, de grau Sushi, são "SECAS" - ou seja, absolutamente sem químicos e sem adição de água. Isto recompensa a busca perfeita da panela, uma bela caramelização, e um sabor limpo e natural. Estas vieiras são verdadeiramente "Doce do Mar"!
Certificados como sustentáveis pelo Marine Stewardship Council (MSC).
O salmão norueguês nu é meticulosamente criado no oceano sem o uso de antibióticos ou hormonas de crescimento em fazendas de oceano aberto dentro dos fiordes primitivos da Noruega ao longo do Círculo Árctico.
O Salmão Nu é alimentado com uma dieta natural de qualidade superior de alimentos marinhos e vegetais selvagens, assegurando que cada salmão é extremamente rico em ácidos gordos Ómega 3 saudáveis (1800 mg em cada porção de 5 onças!). Isto também recompensa um extraordinário perfil de sabor "derreta na sua textura da boca". Cada porção cortada ao centro é sem pele e sem osso para máxima conveniência.
Certificado Sustentável pelo Aquaculture Stewardship Council (ASC).
O nosso Bacalhau Selvagem Nu é pescado DIARIAMENTE pelos pescadores locais de Dayboat nas frias águas do Atlântico Norte que rodeiam o país da Islândia. Apanhados de forma responsável utilizando o método tradicional do anzol e da linha, enrolados num peixe de cada vez, produzindo bacalhau da mais alta qualidade absoluta. A Islândia é também um líder mundial na sustentabilidade dos produtos do mar.
O bacalhau nu tem um sabor doce, suave e uma textura leve e escamosa. Cada porção cortada ao centro é sem pele e sem espinhas.
Certificado como sustentável pelo Marine Stewardship Council (MSC).
O salmão selvagem nu é capturado nas águas geladas do Círculo Árctico todos os Verões pelos pescadores nativos de Kotzebue, Alasca. As águas geladas e frias proporcionam ao Salmão Keta de Kotzebue um sabor profundamente rico e uma textura delicada. Cada porção de 5 onças de salmão selvagem é embalada com 1500 mg de ácidos gordos Ómega 3 saudáveis.
Certificado como sustentável pelo Marine Stewardship Council (MSC).
O Salmão Fumado Nu da Norm é feito à mão por artesãos especializados em pequenos lotes utilizando Salmão Atlântico Premium. Cada filé é duplamente curado e fumado lentamente em fornos tradicionais de tijolo sem quaisquer conservantes artificiais, aditivos, ou químicos.
O nosso salmão fumado ao estilo escocês representa o "padrão dourado" e apresenta uma textura delicada, sabor amanteigado, e acabamento em carvalho. Pré-ligado para a máxima conveniência.
Os nossos Mexilhões Nus são cultivados organicamente em cordas suspensas nos estuários marinhos gelados e ricos em nutrientes da Ilha do Príncipe Eduardo no Canadá Atlântico. São depois cuidadosamente colhidos à mão e depois purificados em água do mar filtrada para purgar naturalmente os mexilhões de toda a areia e grão. A partir daí, são cozinhados a vapor e congelados nas suas conchas.
Isto recompensa as carnes de mexilhão que possuem uma doçura inigualável e uma textura tenra.
Certificado Sustentável pelo BAP (saiba mais), Ocean Wise Recomendado (saiba mais), BRC Food Certified (saiba mais)