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Preservar nuestro futuro compartido a través de alimentos marinos sostenibles
Pescado y marisco sostenible
En pocas palabras, el pescado y el marisco sostenibles son aquellos que se capturan, se cultivan o se cosechan utilizando métodos ambientalmente armoniosos y socialmente responsables que no ponen en peligro ni la salud de nuestros océanos ni la estabilidad de las especies en cuestión.
¿Cómo garantiza North Coast un pescado de origen sostenible?
Como empresa que depende de los recursos naturales de nuestros océanos, somos muy conscientes de nuestra responsabilidad de abastecernos y promover los productos del mar sostenibles. Estamos orgullosos de trabajar con varias organizaciones locales e internacionales de sostenibilidad, como la Mejores prácticas de acuicultura, Consejo de Administración de la Acuicultura y Consejo de Administración Marina - para garantizar que nuestros productos del mar sean ambientalmente responsables.
Los alimentos marinos sostenibles son una historia de mejora continua, más que un destino final al que llegar. Como parte de la comunidad mundial de productos del mar, North Coast Seafoods evalúa regularmente nuestro impacto y busca nuevas formas de mejorar nuestra sostenibilidad general.
¿Cuál es el marisco más sostenible?
Tanto el pescado salvaje como el de piscifactoría pueden ser sostenibles y son esenciales para garantizar la disponibilidad de alimentos marinos para las generaciones futuras.
La sobrepesca es una de las mayores amenazas a las que se enfrentan nuestros océanos en la actualidad. Con el aumento del consumo de productos del mar en todo el mundo, el pescado de piscifactoría bien gestionado puede aliviar la presión de la pesca silvestre, donde el 80% de las poblaciones de peces silvestres se capturan a plena capacidad.
En el caso del pescado salvaje, la sostenibilidad significa que las poblaciones están bien gestionadas y no son objeto de sobrepesca, y que el método de pesca tiene un impacto mínimo en el hábitat y en otros animales salvajes (limitando las capturas accidentales y minimizando los daños a los hábitats marinos).
En el caso de la acuicultura, o de los productos del mar criados en granjas, la sostenibilidad significa minimizar el impacto en el medio ambiente limitando el daño al hábitat, la contaminación, los escapes de los peces criados en granjas y el uso de ingredientes sostenibles para los piensos.
Organización sin ánimo de lucro con sede en EE.UU. que gestiona un programa de certificación y etiquetado ampliamente utilizado para la acuicultura responsable.
Protege los ecosistemas circundantes y la biodiversidad
Obliga a aplicar criterios estrictos para la alimentación sostenible
Preserva la calidad del agua
Establece controles estrictos para el uso de antibióticos
Organización internacional independiente sin ánimo de lucro que gestiona el principal programa de certificación y etiquetado de la acuicultura responsable del mundo.
Protege los ecosistemas circundantes y la biodiversidad
Obliga a aplicar criterios estrictos para la alimentación sostenible
Preserva la calidad del agua
Establece controles estrictos para el uso de antibióticos
Una organización internacional sin ánimo de lucro que establece el estándar de oro mundial parala sostenibilidad de los productos del mar silvestres (desde un enfoque ecosistémico).
Cada pesquería certificada por el MSC ha sido evaluada de forma independiente en cuanto a su impacto en las poblaciones de peces silvestres.Esta etiqueta significa que estamos activamente
Protegiendo nuestros océanos de la sobrepesca
Apoyamos a las comunidades pesqueras
Promoviendo la transparencia y la trazabilidad de los productos del mar
La etiqueta Gulf of Maine Responsibly Harvested® es una promesa de que el marisco procede de las aguas limpias y frescas del Golfo de Maine (que se extiende desde Nueva Escocia hasta el Cabo Cod) y que la pesquería o la granja se gestiona de forma que contribuye a la salud a largo plazo del recurso. La etiqueta permite a los consumidores comprar productos del mar con los que pueden sentirse bien.
Los proveedores de productos del Golfo de Maine recolectados de forma responsable se comprometen a mejorar continuamente la sostenibilidad de la industria del marisco, así como a documentar anualmente las mejoras continuas del proveedor. Actualmente, North Coast se abastece de productos locales recolectados de forma responsable:
Atlántico: Abadejo, perca marina, vieiras, rape, eglefino, caballa, solla americana, merluza blanca, merlán y raya de invierno.
Los proyectos de mejora de la pesca (FIP) son iniciativas de múltiples partes interesadas cuyo objetivo es ayudar a las pesquerías a trabajar hacia la sostenibilidad. El apoyo a los FIP tiene un impacto tangible en el aumento del número de pesquerías que trabajan para progresar en el ámbito de la sostenibilidad, incentivando así a otras pesquerías a seguir su ejemplo.