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Preguntas frecuentes sobre Sea Fresh Express

Entrega de marisco cerca de mí.

¿Cómo se entregará mi marisco?

  • El marisco se entregará al día siguiente en todos los pedidos realizados antes de las 2 pm EST de lunes a jueves.
  • Actualmente no ofrecemos entregas de fin de semana, por lo que todos los pedidos del viernes se enviarán el lunes.
  • No es necesario que esté en casa para la entrega.
  • Puede hacer un seguimiento de su entrega utilizando el código de seguimiento de FedEx que recibirá con la confirmación de su pedido.
  • PRECAUCIÓN: Los pedidos se envían con hielo seco. Por favor, tenga cuidado y no toque el hielo seco.

¿Cómo se embala el marisco para asegurar que se mantiene congelado durante la entrega?

Su pedido se embala con suficiente hielo seco y paquetes de hielo para que dure al menos 48 horas en tránsito. Esto garantiza que la temperatura se mantenga controlada con precisión durante la entrega.Siempre que sea posible, empaquetaremos su pedido en envases reciclables.

Una vez que reciba su paquete, compruebe que todo sigue congelado y no está dañado. Si algunos artículos están descongelados o dañados, estaremos encantados de volver a enviárselos o de reembolsarle el dinero, lo que usted prefiera.

¿Hay algún cargo de envío?

ENVÍO GRATUITO en todos los pedidos superiores a $99 | $15 Gastos de envío en pedidos entre $50 - $99 | $20 Gastos de envío en pedidos inferiores a $50 | Todo el equipo se envía GRATIS

  • Nuestros gastos de envío se calculan para cubrir el coste de la entrega urgente al día siguiente a escala nacional. La razón por la que los gastos de envío varían en función del peso del pedido es porque cuanto menor sea el peso de la entrega, mayor será el coste del envío exprés.
  • El envío exprés garantiza que el marisco de nuestros clientes se somete a un control preciso de la temperatura en tránsito para mantener la máxima frescura a su llegada.
  • Estamos orgullosos de ofrecer entregas al día siguiente sin un pedido mínimo, y hacemos todo lo posible para que nuestros gastos de envío sean lo más justos y razonables posible para nuestros valiosos clientes. Pero, en última instancia, son esos gastos de envío los que hacen posible nuestro programa de entregas.

¿Por qué debería comprar mi marisco en North Coast Seafoods?

Nos asociamos directamente con nuestros pescadores de confianza y de buena reputación en todo el mundo para abastecernos del marisco de más alto calibre. Nuestras relaciones duraderas y profundamente arraigadas nos dan un control completo de la calidad a lo largo de todo el proceso , desde el momento de la captura hasta el corte, la porción, el envasado y la entrega a su puerta.

En otras palabras, somos una empresa integrada verticalmente, lo que significa que no hay ningún intermediario entre North Coast y su marisco: nos abastecemos directamente de barcos de confianza y ellos entienden la calidad que exigimos.

Desde 1957, nos enorgullecemos de abastecernos, procesar y distribuir marisco fresco y congelado de la mejor calidad para los mejores restaurantes, minoristas de primera categoría, universidades y equipos deportivos profesionales de Nueva Inglaterra y de todo el país.

¿Es nuestro marisco sostenible? ¿Qué significa "certificado de sostenibilidad" y por qué es importante?

Como empresa que depende de los recursos naturales de nuestros océanos, somos muy conscientes de nuestra responsabilidad de abastecernos y promover los productos del mar sostenibles.

Estamos orgullosos de trabajar con varias organizaciones locales e internacionales de sostenibilidad, como las Mejores Prácticas de Acuicultura (BAP),elConsejo de Administración Marina (MSC) yel Consejo de Administración de la Acuicultura (ASC), para garantizar que nuestros productos del mar se han criado, capturado o cosechado con métodos que no ponen en peligro la salud de los océanos a largo plazo y aseguran la disponibilidad continua de productos del mar para las generaciones futuras.

Siempre que es posible, nuestros productos del mar están certificados como sostenibles por estas organizaciones internacionales, que inspeccionan y supervisan de cerca cada paso del proceso para garantizar que se siguen prácticas responsables.

En los casos en los que no hay una certificación de sostenibilidad disponible, North Coast se compromete a abastecerse de marisco capturado de forma natural o recolectado de forma responsable.

¿Qué significa "Flash Frozen"?

  • La congelación tradicional es lenta y dura varias horas, lo que provoca la formación de grandes cristales de hielo que dañan las paredes celulares y pueden dar a los alimentos congelados una textura blanda.
  • La tecnología más avanzada de congelación rápida utiliza nitrógeno líquido a temperaturas tan bajas como -160°F para congelar el marisco instantáneamente.
  • De este modo se conserva la frescura, la textura y el sabor intrínsecos hasta el momento de la descongelación. Congelamos todos nuestros mariscos Naked a -160°F.
  • Así, cuando pruebe esa vieira Naked que fue congelada en el mar a los pocos minutos de su captura, puede estar seguro de que lo que está comiendo es un marisco de la más alta calidad, a los pocos minutos de salir del mar.
  • Esto significa que, en muchas circunstancias, el marisco congelado de la Costa Norte es más fresco que el fresco.

¿Qué significa "Sushi Grade"?

Nuestro salmón noruego desnudo y nuestras vieiras desnudas son de grado Sushi, por lo que puede sentirse libre de comerlo crudo*.

*Por favor,tenga en cuenta que la postura de la FDA es que el consumo de productos cárnicos, avícolas y de marisco poco cocinados puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.

Mi pedido ha llegado parcial o totalmente descongelado, ¿qué hago?

Su pedido se embala con abundante hielo seco para garantizar que se mantenga congelado durante la entrega. En las raras ocasiones en las que la entrega se retrasa debido al clima o a una confusión de FedEx, no recomendamos volver a congelar el marisco una vez que haya empezado a descongelarse. Los artículos que ya no estén fríos al tacto no deben consumirse.

Queremos que esté 100% satisfecho con su pedido. Le devolveremos o sustituiremos cualquier artículo que no llegue en perfectas condiciones en los 30 días siguientes a la compra. Envíenos un mensaje mediante el formulario de la página de Contacto o envíenos un correo electrónico a customerservice@northcoastseafoods.com con su número de pedido y una descripción de su entrega.

¿Cómo debo manipular adecuadamente mi marisco cuando llegue?

Todo el marisco debe mantenerse congelado hasta que esté listo para descongelarlo y prepararlo. Una vez descongelado, debe cocinarse ese mismo día o en un plazo de 48 horas. Conserve siempre el pescado refrigerado o congelado, y manténgalo separado de otros alimentos con los que pueda trabajar. Refrigere las sobras inmediatamente después de la comida.

¿Cómo debo descongelar mi pescado congelado?

Le recomendamos que descongele el pescado en el frigorífico. La mayoría de nuestros mariscos se descongelan completamente en 12-24 horas. Para una descongelación rápida, póngalo en un colador bajo el grifo de agua fría durante 3-5 minutos o hasta que se descongele.

Una vez descongelado el pescado, escurra el exceso de líquido, séquelo con una toalla de papel y cocínelo de inmediato.

¿Cómo sé que mi pescado está listo para ser cocinado?

Aquí tienes un truco de nuestro chef: "Todo lo que necesitas es un pequeño pincho de madera. Sólo tienes que introducir el extremo plano en el centro del pescado; debería llegar hasta el fondo con facilidad y sin resistencia. Si se resiste, significa que todavía está ligeramente crudo por dentro y que hay que cocinarlo un par de minutos más. Si no se resiste, ya está listo.

Y recuerde que el pescado seguirá cocinándose durante un par de minutos después de retirarlo de la cocción, lo que se conoce como "cocción de arrastre". Tenlo en cuenta para que el marisco tenga el punto exacto de cocción que deseas.

Vea nuestro vídeo al respecto, aquí.

¿Cómo puedo ver mis pedidos anteriores?

Visite la Mi cuenta página. Haga clic en "Pedidos" para ver los pedidos anteriores.

¿Pueden recomendarme una buena receta?

¡Seguro que sí! Publicamos constantemente recetas de marisco de nuestro chef interno. Visite nuestra página Página de recetas para ver todos nuestros platos de marisco.

¿Quiere saber más sobre su pescado?

Todos nuestros mariscos son rastreables hasta los pescadores que los capturaron o cosecharon. Echa un vistazo a nuestros vídeos de "La historia del marisco":

¿Preguntas? No dude en ponerse en contacto con nosotros directamente: customerservice@northcoastseafoods.com
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